کم شدن کلسیم یا ویتامین ابتدا از روشهای بسیار زیادی آغاز میشود که انسان کم کم دوران حتی متوجه کمبود ویتامین هم نمی‌شود .
۱. دردهای عضلانی
در صورتیکه به صورت پیوسته و بدون هیچ دلیل مشخصی, مثلاً بدون این که تمرینات ورزشی سنگین انجام داده باشید, دردهای عضلانی دارید, احتمالاً به کمبود ویتامین D مبتلا هستید. علیرغم شیوع بالای کمبود ویتامین D, چون علامت‌های کمبود این ویتامین خیلی واضح نیستند, تشخیص آن میتواند دشوار باشد.
با توجه به این که ویتامین D در سلامت استخوان ها, دندان‌ها و عضلات نقش دارد, اگر به همراه دردهای عضلانی, دندان‌ها و استخوان‌های‌تان هم دشوار دارد, لازم است سطح این ویتامین در بدن‌تان اندازه‌گیری شود.برای این که به کمبود ویتامین D گریبانگیر نشوید, روزانه در دسترس نور آفتاب قرار بگیرید و در رژیم غذایی خود از شیر
یا سایر فرآورده‌های لبنیِ غنی شده با ویتامین D مثل ماست و پنیر کلبه «نوعی پنیر نرم با مزه ملایم» استفاده کنید. ماهی‌های چرب مثل سالمون یا ماهی تن نیز از جمله منابع ویتامین D به تعداد میروند که به دلیل خطر رسوب جیوه در بدن بهتر است اکثر ازدو بار در هفته مصرف نشوند.
۲. کِرِختی پاها
در صورتیکه در ناحیه‌ی پاها احساس کرختی یا بی‌حسی میکنید و در راه رفتن‌تان هم دشوار ایجاد شده است «مثلاً تراز ندارید یا غالباً زمین میخورید», احتمالا به کمبود ویتامین ب۱۲ «B12» مبتلا هستید. حتماً می‌پرسید چرا؟
چون ویتامین B12 برای سلامت و عملکرد مغز و دستگاه عصبی لازم است. اگر سطح این ویتامین کم شود, مغز به دشواری میتواند با اعصاب بدن رابطه برقرار کند و بهمین دلیل به بی‌حسی و دشواری های تراز گریبانگیر خواهید شد.
برای افزایش سطح ویتامین B12, مصرف مواد غذایی حیوانی مثل ماهی, مرغ و فرآورده‌های لبنی و نیز مواد غذایی گیاهی مثل جای گزین‌های شیر یا گوشت و غلات صبحانه که با ویتامین B12 غنی شده باشند, توصیه شده است.
۳. دشوار دید در شب
آیا چون شب‌ها دشوار دید دارید, ترجیح می دهید همه ی وقت بعد از شام در منزل بمانید و بیرون نروید؟ گاهی دشوار دید در شب به کمبود ویتامین آ «A» مرتبط میشود. ویتامین A در ساختن رنگدانه‌های سلول‌های گیرنده‌ی نوری در چشم‌ها و کمک به دید در نور کم مؤثر است. کمبود ویتامین A سبب میشود شب‌ها نتوانید دید واضحی داشته باشید و احتمالا حتی به سایر اختلالات بینایی مثل دِژِنِراسیون ماکولا «ویرانی لکه‌‌ی زرد» نیز گریبانگیر شوید.
سبزی ها دارای برگ سبز مثل اسفناج و کلمبرگ, سبزی ها دارای رنگدانه‌های نارنجی مثل هویج, سیب‌زمینی شیرین, فلفل دلمه‌ای نارنجی, طالبی و تخم‌مرغ از جمله منابع ویتامین A هستند.
۴. عکس‌العمل‌های کُند
آیا در گرفتن توپ کُند هستید؟ آیا حین رانندگی وقتی کسی ناگهان جلوی خودرو‌تان سبز میشود, نمی‌توانید سریعا ترمز بگیرید؟ احتمالاً این تأخیرها ناشی از کمبود ویتامین ای «E» باشد و نه بی‌دست‌وپا بودن شما. ویتامین E برای سلامت دستگاه عصبی موثر است و مثل ویتامین B12 به برقراری رابطه بین مغز و اعصاب کنترل کننده‌ی عضلات و عکس‌العمل‌ها کمک میکند. کمبود ویتامین E سبب دشوارتر شدن برقراری این رابطه میشود.
جوانه‌ی گندم غنی‌ترین منبع تأمین‌کننده‌ی ویتامین E خوانده شده است, پس این ماده‌ی مغذی رابه رژیم غذایی خود افزون کنید. تخم‌مرغ, مایونز, گوشت اندام «organ meat» یا همان احشاء غذایی, مغزها, دانه‌ها و آووکادو نیز از جمله سایر منابع ویتامین E به تعداد میروند.
۵. دیر بهبود یافتن زخم‌ها
آیا وقتی دست‌تان را می‌بُرید یا جراحت دیگری برای‌تان پیش می‌آید, زخم‌های‌تان دیر بهبود مییابند؟ احتمالاً بخشی از این دشوار ناشی از کمبود ویتامین سی «C» باشد. سلول‌های پوستی و سایر سلول‌هایی که پس از ایجاد جراحت باید خودشان رابه غرض آغاز پروسه بهبود بازسازی کنند,
به ویتامین C و همچنین ویتامین A و زینک «روی» نیاز دارند. بهبود زخم‌ها بدون میزان کافی از این مواد مغذی دشوارتر خواهد شد و بهمین دلیل احتمال عفونی شدن زخم‌ها افزایش مییابد.برای این که به کمبود ویتامین C مبتلا نشوید, مصرف روزانه‌ی مرکبات مثل گریپ‌فروت و انواع لیموها و نیز سبزی ها دارای برگ سبز مثل اسفناج, مَنداب یا همان آراگولا و کلمبرگ را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
۶. احساس افسردگی
علائم کمبود ویتامین همه وقت} در جسم ظاهر نمی‌شوند. همه‌ی ما مقدور است گاهی وقت‌ها دل‌مان بگیرد, اما در صورتیکه متوجه شدید که این دشوار در حال ناگوار‌تر شدن است, طوری که افسردگی گرفته‌اید یا اکثر روزها ناراحت هستید, شک کنید که احتمالاً به کمبود ویتامین ب۱ «B1» مبتلا شده‌اید. این ویتامین مثل ویتامین B12 برای سلامت سلول‌های عصبی و مغزی لازم است.
کمبود ویتامین B1 در عملکرد این سلول‌ها استرس ایجاد میکند ودر نتیجه مقدور است به دشواری های روانی مثل افسردگی گریبانگیر شوید. کمبود این ویتامین به ندرت رخداد می‌افتد, اما در افراد الکلی, مبتلایان به مریضی کرون «نوعی مریضی التهابی روده» یا بی‌اشتهایی «آنورِکسیا» مقدور است بروز کند.
منابع غذایی شامل این ویتامین عبارتند از گوشت قرمز و سفید, گوشت احشاء مثل کبد, نخود, لوبیا, عدس و ملاس سیاه «شربتی غلیظ که از چغندرقند یا نیشکر به دست می‌آید».
۷. بوی بد دهان
بوی بد دهان مقدور است از کمبود ویتامین ب3 «B3» ناشی شود, به خصوص اگر موثر مسواک می‌زنید و نخ دندان استفاده میکنید و بطور کلی در رعایت بهداشت دهان و دندان کوشا هستید. کمبود ویتامین B3 به ضعیف شدن عملکرد کبد می‌انجامد.
کبد روی عملکرد صحیح معده و روده‌ها تاثیر می‌گذارد و بهمین دلیل استرس در عملکرد آن به دشواری های گوارشی ودر انتها بوی بد دهان منتهی خواهد شد. این کمبود در افراد الکلی سبب کاهش سطح انرژی میشود.برای پیشگیری از ابتلا به کمبود ویتامین B3, مصرف احشاء غذایی, ماهی‌های چرب, دانه‌ی آفتابگردان و سبزیجاتی مثل چغندر توصیه شده است.
بطور کلی, کمبود ویتامین چیزی نیست که تشخیص آن از جانب خودِ افراد به سادگی امکان پذیر باشد. در صورتیکه احساس میکنید علائمی دارید که احتمالا به کمبود ویتامین مرتبط باشند, حتماً با یک پزشک مشورت کنید و از مصرف خودسرانه‌ی قرصها و مکمل‌های ویتامین بپرهیزید.
یک آزمایش خون ساده سطوح ویتامین‌ها در بدن تان را مشخص میکند و پزشک درصورت مشاهدۀ هر نوع کمبودی در سطوح ویتامین‌ها رهنمونی های لازم را برای بازگشت به وضعیت عادی در اختیارتان خواهد گذاشت.
منبع : تالاب
0 دیدگاه